Новости

23 августа 2019 г.

Профилактика отравлений грибами

Грибной сезон в разгаре, и к встрече с любителями «тихой охоты» готовятся так же и врачи. К сожалению, даже у опытных грибников может случиться неприятность, и ядовитый гриб ускользнет от их внимания. Конечно, проблемы с желудком могут возникнуть и при употреблении совершенно съедобных грибов, но путать их с отравлениями не стоит.

Грибы - это тяжелая пища. Они содержат в себе трудноперевариваемые компоненты, поэтому прием даже не опасных видов не рекомендуется детям, младше 14 лет, беременным женщинам, глубоко пожилым людям и лицам, страдающим заболеваниями серьезного характера.
Для предотвращения отравления грибами важно соблюдать следующие правила:
- собирать следует только те грибы, которые хорошо знакомы;
- не употреблять в пищу червивые или перезрелые грибы;
- не пробовать на вкус сырые грибы;
- собирать грибы только в корзину;
- не собирать грибы, растущие вдоль дорог, возле крупных промышленных предприятий, в охранной зоне радиационных объектов;
- готовить грибы сразу после сбора, их длительное хранение недопустимо;
-  при приготовлении грибов их следует предварительно один раз отварить и слить полученный отвар;
- не оставлять без внимания детей.

Помните! Отравление грибами требует лечение в условиях стационара. Попытки справиться с проблемой самостоятельно, в домашних условиях грозит печальными последствиями. При появлении даже небольшого недомогания после употребления в пищу грибов необходимо срочно вызвать скорую помощь или доставить пострадавшего в больницу своими силами.

_______________________________________________________________

МКУ «Центр гражданской защиты города Костромы»
(4942) 31-05-05, 555-911 - оперативный дежурный ЕДДС города Костромы;
112 – единый номер вызова экстренных служб.